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お仕事いろいろ。

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ブログの更新をすっかりサボって

何やってるのさ! と、お叱りを受けても言い訳できませぬが


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ルバーヴでジャムを作ったり・・・



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ミニ食パンを作ったり・・・

と、いろいろやってたんですわ。 写真がないものもたくさんあるんだよ。



でね・・・こんなこともやってみた。

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な~んだ?



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かすていらを作ってみました♪



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こんなふうに新聞紙で型を作って



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内側は、ぐるっとわら半紙を敷いて、

焼きあがったら



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こ~んなふうに、大きなポリ袋ですっぽり覆うと、しっとり。

一晩冷蔵庫で寝かすと、お~いしい!

おいしくって、写真撮るの忘れちゃったけどね♪


(あ、後に写っているビンは発酵途中の自家製酵母です。)









Comment

No title

おお!すばらしい!!!
色々作ってらっさる♪
ルバーブは沖縄ではまず見かけないんですが、先日北の便りでやって来たので今蜂蜜に漬かってますw
アレをそのまましゃくしゃく食べるのも意外と好きみたいです(←変)

ゆるさくさんへ。

困ったことに、
忙しくても・・・いえ、忙しいほど
いろいろ作りたくなるんです。
で、結局、自分の首を絞めることになるんですがね(笑)。

沖縄ではルバーヴ見かけないですか。
あ、そうかも・・・って気がする。
ハチミツ漬けはやったことないですが、おいしそう。
どうやるのかな?
今年のルバーヴジャムはちょっと残念。
赤みが強くなってきているルバーヴだったので。。。
もっと、青々してるほうが味も色も好みなの♪

No title

うわっ!美味しそ~( ̄∇+ ̄)
色んなうまうまを手作りしてるのですね。
ワタクシ、パン作り初心者なもんでまだまだ分からない事だらけなんですが、
酵母使うともちもちパンになるんでしたよね♪
(何種類か置いてあるようですが...?)
相方に作れって言われてるんですが
子どものリクエストの
ふわふわやわらかパンを優先してる私です( ̄∀ ̄*)

こちらでも芽出度い情報が出ましたね。ツノガデテルー♪
秋が楽しみですね♪

No title

蜂蜜付けは小さめのざく切りで蜂蜜回しかけるだけですwww
ルバーブは沢山食べるとお腹が緩むと聞いたので少量だけその状態で食べたんですが、翌日快腸でした!!!
残りはそのままジャムにしましたよー♪
圧力鍋で炊いて仕上げに梅酒を入れました。
因みに私が頂いたのは青ルバーブでした。
あれ美味しいですね!!!(感動)

erigeronさんへ。

わたしもパン作りを始めて
ちょうど1年くらいにしかならないので
偉そうなことは言えませんが
酵母かドライイーストかの違いだけではないように感じます。

酵母を使って、ふんわり~なパンも焼けますし
ドライイーストを使って、どっしりもちもち~なパンも焼けます。
使うお粉によってもかなり(だいぶ!)違うと思いますし
スキムミルクや玉子が入るかどうかとか
油脂の量なんかによっても差があると思います。

わたしも試行錯誤の毎日ですが
erigeronさんも色々と試してみてください。
ほんとうに、パン作りはおもしろいです♪
これから、気温が上ってくると
また気をつけなくてはいけないことも出てきますしね。。。

ゆるさくさんへ。

お忙しいのにスミマセン~。m(_ _)m

蜂蜜かけるだけでいいんですね!
今度手に入ったらやってみます。

そう。いっそ真っ赤ならそれはそれでいいんです。
きれいな赤いジャムが出来るから。
(でも味は物足りない気が・・・)
でも中途半端だと・・・色も味も中途半端。
やっぱり、青いのがいいです!
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プロフィール

poncha

Author:poncha
信州の真ん中あたりに住んでます
eighter業・母親業・嫁さん業(はちょっと手抜き)に精出す毎日
気軽にお声かけてくださるとうれしいな~
どうぞよろしく♪

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